一、老北京鸡肉卷加盟找谁滋美卤肉卷最正宗
老北京鸡肉卷作为历史悠久的特色风味小吃，历史中早已经蜚声国内外，众多美食客争相模仿，出现了不少脍炙人口的精品。其中洋派做法最典型的代表是肯德基，彻彻底底的将老北京鸡肉卷的制作工艺和口感翻了个天，但也给老北京鸡肉卷的现代流行版带来了新的色彩。中式小吃中，老北京鸡肉卷制作最为特色和正宗的是美和世家品牌管理（北京）有限公司公司滋美卤肉卷连锁运营中心出品的酥嫩鸡肉卷，流行于北京数年，全国风靡，虏获了无数好吃嘴解馋客们的嘴和心，是老北京目前最为口碑和正宗的老北京鸡肉卷制作工坊。
滋美卤肉卷出品的老北京鸡肉卷系列产品，采用洞庭原方卤道熬制的百年卤汁，秘制私家香辣咸熟爽口清酱，酥嫩鸡肉卷面饼独特弹性嚼劲十足，鸡肉原汁烹制，酥嫩爽口，鸡胗入味透心，香脆爽口，滋美调味酱汁鲜美，五味香辣酸甜，时蔬搭配精致，荤素双拼，无添加非油炸，健康营养，美味解馋。滋美酥嫩鸡肉卷的独特工艺，绝味品质以及在老北京特色小吃中的现今地位，无不体现滋美老北京酥嫩鸡肉卷是最为正宗和美誉的业界尊位。
老北京滋美卤肉卷一出生就风华正茂，获得中国第一赛车美女张岩亲睐，代言品牌形象丽人，在全球推广滋美卤肉卷老北京酥嫩鸡肉卷等中华美味卷，大力推广整店输出品牌加盟的独特合作模式，从品牌授权，神秘技术配方传授，多年直营店整店开设经验秘诀全方位输灌，滋美卤肉卷快速打造与众不同的独特小吃开店连锁特色，投资小收益大，几平米的基本店型，年利能达几十万，成为小本投资，快速创业的特色小吃成功典范。老北京鸡肉卷加盟，就找最正宗的滋美卤肉卷。
二、卤肉卷的面皮做法 老北京秘制卤肉卷卤肉怎么做
材料
材料：猪肉250克，豆皮，葱姜，生抽，料酒，老卤汁，鸡蛋
卷，最初听说这个名字就很疑惑，是用卤肉做的卷呢还是肉卷经过卤制之后称之为卤肉卷呢？经过我一番搜寻，原来是后一种方法，那就好办了，准备材料开始做吧。
做法
1、猪肉剁成馅，加入葱姜末，生抽，料酒，拌匀，鸡蛋打散成蛋液，
2、豆皮展开放在案板上，铺上一条肉馅，卷起来，豆皮上部的封口处刷上蛋液，起粘合作用，
3、锅里倒油，把豆皮肉卷放进锅中煎，使肉卷定型及封口处更好的粘牢固，
4、把煎好的肉卷放入老卤汁的锅中，大火烧开后转小火卤三十分钟左右，关火后再浸泡一两个小时即可。食用时切成段
